Au printemps, dans les sous-bois humides, on peut voir s’épanouir des tapis entiers de jolies fleurs blanches: il s’agit de l’ail des ours. Si l’on prend le temps de frotter leurs feuilles entre les doigts, on découvrira le parfum aillé qui s’en dégage et qui est fort apprécié en cuisine.
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